Características Principales

​Alta potencia: Cuenta con un motor potente (se llega a apreciar la etiqueta de 2000W o similar en el lateral), ideal para triturar cortes de carne sin atascarse.

​Cuerpo híbrido y duradero: El cabezal de molienda, el tubo de alimentación y el tornillo sin fin son de aleación de metal fundido de alta resistencia, mientras que el cuerpo principal combina plásticos duros y acabados metálicos.

​Accesorios versátiles: Aunque en la caja se muestra el uso básico para carne molida, este tipo de aparatos suele incluir:

​Discos de corte: Con orificios de diferentes diámetros (fino, mediano y grueso) según la receta.

​Accesorio para embutidos: Un embudo plástico alargado para rellenar chorizos o salchichas.

​Accesorio para Kubbe/Kibbeh: Para preparar este plato tradicional de carne picada hueca.

​Función de reversa (REV): Cuenta con un interruptor de tres posiciones (Encendido / Apagado / Reversa). La marcha atrás es indispensable para liberar el mecanismo si un trozo de grasa o tendón bloquea el giro.

​Bandeja de carga superior y empujador: Incluye una amplia bandeja plástica o metálica para colocar los cubos de carne antes de introducirlos, y un bastón empujador para garantizar la seguridad de tus manos.

​Modo de Uso

​1. Preparación de la carne (Paso Clave)

​Corta la carne en cubos o tiras alargadas de unos 2 a 3 cm, de modo que entren holgadamente por el tubo.

​Consejo de chef: Retira los huesos, cartílagos o tendones excesivamente duros. Deja la carne en el congelador durante unos 20-30 minutos antes de picarla; si está bien firme y fría, el corte será perfecto y el motor trabajará mucho mejor.

​2. Ensamblaje e instalación

​Inserta el tubo de metal en el acople del motor y gíralo hacia la izquierda hasta que trabe (suele tener un botón de liberación en el cuerpo del aparato).

​Introduce el tornillo sin fin (el espiral metálico) dentro del tubo.

​Coloca la cuchilla en forma de estrella en el extremo del eje. ¡Ojo! El lado afilado de la cuchilla debe mirar hacia afuera (hacia el disco).

​Elige el disco con los agujeros que desees y colócalo encajando las muescas.

​Enrosca la tapa o anillo de fijación metálico exterior firmemente, pero sin sobreapretar. Coloca la bandeja en la parte superior.

​3. Operación

​Coloca un recipiente limpio debajo de la salida del disco.

​Enchufa el aparato y pon el interruptor en posición ON (Encendido).

​Ve depositando los trozos de carne en la tolva y usa únicamente el empujador de plástico para guiar la carne hacia abajo. No empujes con demasiada fuerza, deja que el espiral arrastre el alimento a su propio ritmo.

​Si el motor se frena o reduce mucho su velocidad, apaga el aparato (OFF), espera a que se detenga y mantén presionado el botón en modo REV (Reversa) durante unos segundos para desatascar el conducto.

​4. Limpieza y mantenimiento

​Desmonta todas las piezas metálicas frontales inmediatamente después de usarlo.

​Lávalas con agua tibia, detergente para platos y un cepillo blando. No laves las piezas de metal fundido en el lavavajillas, ya que podrían perder el brillo o mancharse.

​Seca todo a la perfección con un paño. Un gran truco para evitar que los discos de hierro y la cuchilla se oxiden con la humedad ambiental es pasarles una servilleta de papel con unas gotas de aceite de cocina antes de guardarlos.